Dieci anni di Alta Cucina di Montagna, dieci anni di incontri, territori e cucine che si aprono per raccontare Cortina attraverso i suoi sapori.

Il 12 e 13 settembre 2026 è tornato The Queen of Taste, il festival organizzato da Cortina For Us insieme allo Chef Team Cortina, che quest’anno ha celebrato la sua decima edizione coinvolgendo oltre 300 ospiti, cinque ristoranti della conca ampezzana e il Rifugio Col Drusciè.

Un appuntamento ormai parte del panorama gastronomico di Cortina, nato con un’idea precisa: valorizzare l’identità della montagna attraverso la cucina e creare occasioni di incontro tra chef, produttori e appassionati.

Un tour tra le cucine di Cortina

Il cuore della decima edizione è stato il Cortina Chef Tour, un percorso gastronomico che ha portato gli ospiti direttamente nelle cucine di cinque ristoranti della conca.

Tra le tappe del Tour anche Villa Oretta, dove la famiglia Bocus ha aperto le porte della propria cucina per accogliere Luigi Dariz, chef di Da Aurelio.

Un incontro tra due realtà profondamente legate alla tradizione gastronomica di Cortina e alla valorizzazione delle materie prime del territorio. Un’occasione per condividere tecniche, idee e sensibilità diverse, dando vita a un’esperienza gastronomica pensata appositamente per questa importante ricorrenza.

Durante il Cortina Chef Tour, gli chef hanno interpretato ingredienti e sapori della montagna attraverso preparazioni contemporanee: funghi, speck, erbe, abete, selvaggina e prodotti della tradizione sono diventati protagonisti di percorsi gastronomici capaci di raccontare l’identità delle Dolomiti.

È proprio questo dialogo tra territorio, creatività e alta cucina a rendere particolare il festival: ogni ristorante mantiene la propria identità, mentre l’incontro con un altro chef diventa occasione per sperimentare nuovi abbinamenti e nuove interpretazioni.

Da Villa Oretta, un incontro tra cucine

Per Villa Oretta, partecipare a The Queen of Taste significa condividere uno dei valori che da sempre appartengono alla casa: la cucina come espressione del territorio e dell’ospitalità.

L’incontro con Luigi Dariz ha portato nella cucina di Villa Oretta un nuovo punto di vista, trasformando il pranzo in un momento di confronto e collaborazione.

Una giornata speciale anche per gli ospiti, che hanno potuto vivere l’esperienza gastronomica direttamente all’interno del ristorante, scoprendo il lavoro che si trova dietro ogni piatto e il valore di una cucina costruita attraverso il dialogo.

Dieci anni di The Queen of Taste

Nato dall’iniziativa dei ristoratori del territorio, The Queen of Taste ha attraversato dieci edizioni mantenendo intatta la propria filosofia: aprire le cucine, creare connessioni e raccontare Cortina attraverso la gastronomia.

Nel corso degli anni sono cambiati format, protagonisti e location, ma è rimasto centrale il lavoro dello Chef Team Cortina, una squadra composta da professionisti che hanno contribuito a costruire e far conoscere l’identità gastronomica della conca ampezzana anche oltre i confini della valle.

La decima edizione ha così rappresentato non soltanto un anniversario, ma anche un momento per guardare al percorso fatto e, allo stesso tempo, continuare a costruire il futuro della cucina di montagna.

Villa Oretta e Cortina: una storia che continua

Essere parte di un appuntamento come The Queen of Taste significa per Villa Oretta contribuire al racconto di una Cortina capace di unire ospitalità, territorio, tradizione e contemporaneità.

Una Cortina da vivere anche attraverso la sua cucina, dove ogni ristorante custodisce una propria identità e ogni incontro può diventare l’occasione per scoprire qualcosa di nuovo.

La decima edizione di The Queen of Taste si è conclusa così: con tante persone intorno a una tavola, con le montagne sullo sfondo e con la consapevolezza che la cucina, soprattutto in montagna, è anche un modo per raccontare un luogo, la sua storia e le persone che lo abitano.